Andreea – Pagina 2 – Instant Cook

Butter Chicken V2

Pagini Interesante

BUTTER CHICKEN V2

Aceasta varianta de Butter Chicken este o solutie mai rafinata. Cred ca daca aranjezi totul ca intr-o farfurie scumpa, dupa ce o sa iti guste mancarea o sa creada ca ai angajat un bucatar profesionist.

Cine ar fi crezut ca mancarea buna se poate face in doar 20 de min cu incrediente nesofisticate de la Mega?

Timpul de Preparare

5 min

Timpul de Gatire

15 min

INGREDIENTE

o conserva de rosii cuburi
3 catei de usturoi
1-2 lingurite (teaspoons) praf de Ghimbir
1 lingurita (teaspoon) Turmeric
1 lingurita (teaspoon) Piper Cayenne
1 lingurita (teaspoon) Paprika afumata
1 lingurita (teaspoon) Sare
1 lingurita (teaspoon) Chimion
500 g orice fel de carne de pui fara os sau piele
300 g unt
160 -200 ml de smantana pentrut gatit (in functie de cat de gros vreti sa fie sosul)

MOD DE PREPARARE

1 – Puneti toate incredientele in oala Instant Pot, MAI PUTIN untul si smantana de gatit. Amestecati bine si aveti grija ca puiul sa fie inbuiat bine.

2 – Inchideti capacul si asigurati-va ca este in dreptul semnului „Sealing”. Apoi apasati pe butonul „Pressure Cook” si setati manual 10 de minute.

3 – Dupa ce timpul s-a scurs depresurizati rapid (QR).

*Daca nu esti familiarizat cu ceea ce apare pe ecran, CITESTE AICI.

4 – Deschide vasul și scoate puiul cu grijă, apoi puneti-l deoparte.

5 – Blenduiti sosul apoi adaugati untul, smantana pentru gatit si amestecati pana cand totul este incorporat.

6 – Taiati carnea in bucatele si dupa ce sosul s-a racit putin, adaugati-o in oala. O puteti servi cu orez, brocoli la tigaie cu unt sau orice alta garnitura preferati.

Pofta buna!

aprilie 8, 2020aprilie 25, 2020

AndreeaLeave a comment

Pui Piccata

Pagini Interesante

PUI PICCATA

Pur si simplu m-am indragostit de aceasta reteta.

Este o reteta simpla in ciuda faptului ca suna sofisticat, iar singurul incredient „extraterestru” sunt caperele, care de fapt se gasesc foarte usor in Mega Image.

Timpul de Preparare

10 min

Timpul de Gatire

30 min

INGREDIENTE

2 tablespoons ( linguri ) Ulei de masline
2 tablespoon ( linguri ) Capere la borcan (sfat: pentru o aromă mai intensă, adauga si putina zeama si zdrobeste-le usor cu o furculita )
1/2 cup ( pahar ) vin alb
1/4 cup ( pahar ) suc de lamaie
1/4 cup ( pahar ) apa
3 tablespoons (14,3 g ) unt rece tăiat în feli

MOD DE PREPARARE

1 – Se condimenteaza puiul cu sare.

Sfat: Pentru a fi mai fraged puiul se condimenteaza cu sare si se lasa peste noapte. In acest fel sarea patrunde in carne si v-a fi mai frageda.

2 – Se batatoreste putin, pe fiecare parte, pieptul de pui.

3 – Apoi se invarte in putina faina.

Aceasta reteta se poate face si in tigaia obisnuita, eu am folosit Instant Pot -ul pentru ca am facut apoi orezul in aceeasi oala pentru a imprumuta din gust.

4 – Se pune putin ulei in oala si se apasa pe butonul Sauté.

Cand uleiul se incinge rumenim putin pe ambele parti puiul. Acesta nu trebuie sa fie complet facut in interior deoarece o sa mai fiarba putin in sosul de capere.

6 – Dupa ce am scos carnea adaugam caperele si untul. Dupa ce acesta s-a topit, adaugam si vinul, apa si zeama de lamaie si lasam circa 1 minut.

7 – Apoi gatim in sosul rezultat din nou carnea pentru aproximativ 5 min.

Eu prefer orezul Basmati drept garnitura pentru aceasta reteta. Pofta buna!

Anterioară

Următoare

aprilie 5, 2020aprilie 25, 2020

AndreeaLeave a comment

Orez Basmati

Pagini Interesante

OREZ BASMATI

Uram sa fac orez inainte de Instant Pot. Dar acum nu numai ca nu mai stau sa nu se prinda, sa gust daca e facut etc…ridic capacul dupa 6 min si am orezul perfect.

Nu cred ca vazusem orezul perfect pana acum!

Timpul de Preparare

2 min

Timpul de Gatire

16 min

INGREDIENTE

2 cups ( 260 g ) orez Basmati
2 cups ( 500 ml ) apa

MOD DE PREPARARE

1- Adaugati orezul si apa in oala Instant Pot.

2 – Pune capacul si asigura-te ca indicatorul de presiune este in dreptul semnului “Sealing” .

3 – Apasa pe butonul „Pressure cook” si cu ajutorul butoanelor “+” sau “-” seteaza 6 minute.

Acum aparatul va arata ON pana ajunge la temperatura si presiunea potrivita iar apoi va incepe sa numere invers 6 minute.

4 – Cand timpul setat se va scurge lasam inca 10 minute sa se depresurizeze natural (NL), daca ramane inca presiune mutati indicatorul de presiune in dreptul semnului “Venting” .

*Daca nu esti familiarizat cu ceea ce apare pe ecran, CITESTE AICI.

aprilie 4, 2020aprilie 25, 2020

AndreeaLeave a comment

Supa de Pui cu Rosii

Pagini Interesante

SUPA DE PUI CU ROSII

Supa cu pui si rosii este o varianta extraordinara uneori. Este extrem de satioasa si usoara.

O adaug des in programul de masa, mai ales dupa alte mancaruri cu multe grasimi sau cu multa carne.

Timpul de Preparare

15 min

Timpul de Gatire

10 min

INGREDIENTE

3 linguri ( tablespoons ) Ulei de masline
1 ceapa, taiata cubulete
3 căței de usturoi, pisati
2 linguri ( tablespoons ) pasta de rosii
1 lingur ( tablespoon ) pudră de chili
1/2 linguriță ( teaspoon ) chimion măcinat
1 linguriță ( teaspoon ) de oregano uscat
2 conserve de roșii tăiate cubulețe
2 -3 coapse de pui dezosate, fără piele *se pot folosi si cu os, iar dupa gatire acesta se va elimina
1 litru de apa
1 cub condimente supa de pui
sare + piper dupa gust
*optional – patrunjel, cheddar, avocado

MOD DE PREPARARE

1 – Setați Instant Pot la setarea Sauté. Adăugați 2 linguri de ulei de măsline si caliti ceapa cu piper dupa gust.

*Daca nu esti familiarizat cu ceea ce apare pe ecran, CITESTE AICI.

2 – Se adauga usturoiul, pasta de roșii, pudra de chili, chimionul și oregano si se amestecă aproximativ 1 minut.

3 – Adaugati si amestecați roșiile, răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul vasului.

4 – Se adauga puiul și supa de pui rezultata din diluarea cubului in apa fierbinte si se condimentează cu sare și piper, după gust.

5 – Selectați „Cancel” iar apoi „Pressure cook” si ajustati la 10 min ( 15min pentru carne cu os congelata ); Când se termina timpul de gătit, depresiurizati cu eliberare rapidă (QR)

6 – Scoateti puiul din oala Instant Pot si faramitati-l cu ajutorul a 2 furculite, apoi aruncati-l inapoi in supa.

7 – Inainte sa serviti puteti pune putin patrunjel tocat, cheddar ras si/sau felii proaspete de avocado. Pofta buna!

aprilie 4, 2020mai 16, 2020

AndreeaLeave a comment

Burrito cu Pui

Pagini Interesante

BURRITO CU PUI

Daca nu esti fan mancarii mexicane o sa ti se para un extraterestru aceasta mancare. Dar crede-ma eu nu stiam nimic despre mancarea mexicana si acum numai asta visez 😍.

By the way – Mancarea mexicana este cat vrei tu de iute sa fie ( spune cineva care nu mananca iute de obicei ).

Timpul de Preparare

10min

Timpul de Gatire

10min

INGREDIENTE

1 kg piept de pui dezosat, fără piele
3 linguri ( ) potiune 19 sau mirodenii pt Taco
160 ml ( 1 cup ) supa de pui sau apa cu un sfert de cub pentru supa de pui
o conserva de porumb ( scurgeti zeama )
o conserva de boabe de fasole rosie ( scurgeti seama )
160 ml ( 1 cup ) Salsa
1 cup orez cu bob lung
1 cup cascaval ras ( ori amestec, ori chedar )

MOD DE PREPARARE

1 – Taiati carnea in bucatele de circa 1cm. Adăugați puiul in oala Instant Pot, mirodeniile și supa de pui, amestecati apoi ușor pentru a se combina.

2 – Adaugati porumbul si fasolea scurse de zeama. Apoi Salsa si orezul fara sa mai amestecati.

3 – Inchideti capacul si asigurati-va ca este in dreptul semnului „Sealing”. Apoi apasati pe butonul „Pressure Cook” si setati manual 10 minute.

4 – Dupa ce timpul s-a scurs depresurizati rapid (QR).

5 – Adaugati si cascavalul ras si amestecati pana se topese.

Pofta buna!

aprilie 4, 2020aprilie 25, 2020

AndreeaLeave a comment

Despre intermittent fasting

Vreau sa mentionez ca sunt un mare fan al Intermittent Fasting-ului.

Am auzit de acest concept acum un an de zile si m-a convins sa incerc sa vad daca este o alegere sanatoasa si pentru mine. De atunci am practicat acest stil de viata si cred ca nu ma mai pot intoarce la felul in care mancam inainte.

Nu puteam sa am control asupra dietei mele pentru ca nu stiam sa imi ascult nevoiele corpului, iar asta ducea la cresterea mea in greutate desi incercam sa fac sport si chiar sa elimin alimentele nesanatoase ( sucurile, dulciurile, fast-food etc ).

Confundam deseori tristetea cu foamea, ma trezeam dimineata cu o stare de foame exagerata si imi era greu sa ma mai concentrez in timpul zilei cand mi se facea foame … pot spune ca expresia „Foame de lup” era pe ordinea zilei.

Incurajez pe oricine sa dea o sansa acestui mod de a se alimenta pentru ca Intermittent Fasting ofera 2 avantaje majore atunci cand vine vorba de pierderea in greutate sau de controlarea apetitului:

Iti ofera libertate cand vine vorba de ceea ce trebuie sa mananci, asta inseamna ca nu conteaza daca esti vegetarian, carnivor, omnivor, vegan etc. Tu iti alegi ceea ce vrei sa mananci in functie de dorintele si poftele tale.
Te ajuta sa iti stapanesti sentimentul de foame.

In plus s-a dovedit ca Intermittent fasting-ul are mai multe beneficii pentru sanatate:

S-a dovedit ca Fasting-ul creste oxidarea grasimilor. *Oxidarea grasimilor este procesul metabolic pe care organismul il parcurge pentru a face grasimea depozitata utilizabila ca energie.
Cercetarile au aratat o crestere a concentratiei totale si pulsatile a hormonului de crestere din organism, dupa perioada de Fasting. *Hormonul de crestere este responsabil pentru facilitarea arderii de grasimi, a cresterii musculare si multe altele.
Un alt efect benefic este cresterea metabolismului cu pana la 3,6 – 10%, ceea ce inseamna mai multe calorii arse pe o perioada de 24 de ore.
Etc

Tipul de Intermittent Fasting pe care eu il folosesc si despre care vorbesc si in acest articol este 16/8 Intermittent Fasting. Care inseamna ca cele 24h din ziua ta se vor imparti in 16 ore in care nu mananci/bei nimic care sa aiba nutrienti + 8 ore perioada de hranire.

Cel mai usor este sa incepi fastingul imediat dupa masa de seara (aprox 8pm), sa iei prima masa in jurul orei 12 si sa termini cu ultima masa dupa 8 ore, adica in jurul orei 8pm.

Cu toate astea, perioada de hranire se poate planui in functie de preferintele fiecaruia.Daca preferati sa mancati micul dejun si sa sariti peste cina este ok, atata timp cat respectati intervalul 16/8.

ianuarie 22, 2020mai 16, 2020

AndreeaLeave a comment